Pătrunjelul sau pătrunjelul de grădină este o specie de plante cu flori din familia Apiaceae care este originară din regiunea centrală și de est a Mediteranei, dar a fost naturalizată în altă parte în Europa și este cultivată pe scară largă ca plantă și legumă.
Este pătrunjelul bun pentru deficiența de fier?
După cum trebuie să știți cu toții, verdeața cu frunze este considerată sursa supremă de fier, așa că, dacă includeți pătrunjel în dieta dumneavoastră, doza zilnică de fier va fi îndeplinită. De asemenea, ajută la îmbunătățirea numărului de celule roșii din sânge și astfel crește nivelul hemoglobinei și previne anemia.
Există fier de călcat în pătrunjel?
Pătrunjelul conține câțiva nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele A, K și C. Este, de asemenea, o sursă bună de minerale calciu, fier, magneziu și potasiu.
Este prea mult pătrunjel rău pentru tine?
Pătrunjelul este POSIBIL SIGUR pentru majoritatea adulților atunci când este luat pe cale orală ca medicament, pe termen scurt. La unii oameni, pătrunjelul poate provoca reacții alergice ale pielii. Consumarea unor cantități foarte mari de pătrunjel este PROBABIL NESICUR, deoarece aceasta poate provoca alte reacții adverse, cum ar fi „sânge obosit” (anemie) și probleme hepatice sau renale.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale pătrunjelului?
Vitamina K din pătrunjel este importantă deoarece ajută la coagularea sângelui, pe lângă faptul că contribuie la sănătatea oaselor. Pătrunjelul este bogat în vitamina C și alți antioxidanți, care ajută la reducerea riscului de afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi diabetul, accidentul vascular cerebral, inimaboala si cancerul. Este, de asemenea, o sursă excelentă de: Vitamina A.
