Scopul curățării este pentru a îndepărta murdăria din lapte, solidele organice și minerale care se formează pe suprafețele echipamentelor după ce laptele este îndepărtat. Scopul igienizării este de a ucide microorganismele reziduale prezente pe aceste suprafețe imediat înainte de muls.
De ce este importantă curățarea și igienizarea fabricii de lapte?
Concluzie: producătorii de mașini pentru produse lactate sugerează ca fiecare echipament pentru produse lactate trebuie curățat și igienizat temeinic înainte de următorul proces de producție pentru a îndepărta murdăria, impuritățile, reziduurile și alte materiale dăunătoare care ar putea împiedicați următorul produs.
Care este importanța igienei și a salubrității în industria produselor lactate?
Menținerea unei igiene bune este esențială pentru industria laptelui pentru a: Reducerea la minimum sau prevenirea contaminării cauzate de pătrunderea agenților patogeni și bacteriilor din procedurile de muls neigiene, echipamentele, suprafețele de contact cu laptele, manipulatorii, condiții de depozitare sau ambalare.
De ce este importantă curățarea și igienizarea?
Curăţarea şi igienizarea ajută la prevenirea infestărilor cu dăunători. Curățarea și igienizarea vă ajută compania să respecte legile și reglementările privind siguranța alimentară. Curățarea și igienizarea ajută la protejarea clienților și angajaților de riscurile pentru sănătate, cum ar fi intoxicațiile alimentare și reacțiile alergice.
De ce este atât de importantă curățenia într-o operațiune de produse lactate?
Curățarea produselor lactateși toate echipamentele de muls sunt esențiale după fiecare muls pentru a controla citirile Bactoscan. … Curățarea tuturor echipamentelor cu detergentul potrivit și temperatura potrivită a apei poate elimina reziduurile de lapte de pe suprafețele interne ale echipamentului și poate ucide agenții patogeni care pot cauza mamita.
