Conținutul de grăsime de unt joacă un rol cheie ca unul dintre principalii indicatori ai sănătății și a bunăstării generale a unei vaci. … Când o vaca este stresată, din mai multe motive, răspunsul natural al organismului ei este pentru a reduce producția de lapte și astfel a conserva energia.
Care este importanța grăsimii de unt?
De ce contează grăsimea de unt? Grăsimea de unt este, fără îndoială, cel mai important factor când vine vorba de aroma, textura, calitatea și chiar conținutul nutrițional al oricărui unt. În general, un conținut mai mare de grăsime de unt înseamnă un unt mai bun.
Ce crește grăsimea din laptele de vacă?
Aproape jumătate din precursorii grăsimii din lapte sunt formați din acizi grași cu lanț scurt produși în timpul fermentației rumenului a fibrelor alimentare. Calitate în altă a furajelor cu fibre digerabile ajută la creșterea producției de grăsime din lapte.
Ce cauzează conținut scăzut de grăsime de unt la vacile de lapte?
O scădere a procentelor de grăsime de unt poate fi obișnuită în lunile de primăvară, când vacile pasc iarbă luxuriantă care are un conținut scăzut de fibre și bogată în ulei și zaharuri, dar această problemă poate continua în vară pentru unele turme.
Cum creșteți grăsimea de unt în lapte?
Unele modalități de a crește nivelul de grăsime de unt sunt:
- Includerea unui produs de drojdie tampon pentru rumen în rație.
- O cantitate mică de fân de bună calitate, paie tocate grosier (>4cm) sau niște baloti rotunzi netocați pot ajuta la remedierea problemei.
