Înainte de congelare, îndepărtați toate boabele imature, mucegăite sau decolorate. Pentru a spăla fructele de pădure, puneți-le într-o strecurătoare și scufundați de două sau trei ori într-o chiuvetă plină cu apă rece.
Zmeura proaspătă îngheață bine?
Congelați orice zmeură pe care nu ați consumat-o după trei zile pentru a prelungi perioada de valabilitate a acestora. Zmeura poate fi pastrata in congelator timp de pana la 12-18 luni, ceea ce inseamna ca le puteti tine la indemana pe tot parcursul anului! Zmeura congelată este perfectă pentru a face un smoothie delicios, pentru topping de cereale sau granola, pentru a coace plăcinte și multe altele.
Ar trebui spălată zmeura înainte de depozitare?
Majoritatea fructelor de pădure nu ar trebui să fie spălate până când nu sunt folosite. Excesul de apă poate provoca alterarea prematură a fructelor delicate, bogate în antioxidanți, cum ar fi afinele și zmeura, chiar și agrișele. … În schimb, umpleți un castron mare cu apă rece, apoi puneți ușor fructele de pădure într-o strecurătoare și scufundați-le în baia de apă.
Ar trebui să speli zmeura?
Ca și în cazul tuturor produselor proaspete, vă recomandăm ca să vă spălați fructele de pădure înainte de a le savura. Cu toate acestea, amânați să le spălați până când sunteți gata să le mâncați - umiditatea le va reduce durata de valabilitate. Pot îngheța fructe de pădure proaspete? … Zmeură și mure: Aceste fructe de pădure sunt foarte fragile și sensibile la daune cauzate de îngheț.
Care sunt pericolele consumului de zmeură?
Sunt zmeurăsigur pentru toată lumea să mănânce? Zmeura, împreună cu fructele precum merele, piersicii, avocado și afinele, conțin substanțe chimice naturale numite salicilați. Unii oameni sunt sensibili la acești compuși și pot prezenta o reacție alergică, cum ar fi erupție cutanată sau umflare.
