Chimenul este uneori confundat cu chimen. Chimenul este mai iute la gust, mai deschis la culoare, iar semințele sunt mai mari decât cele de chimen. Aroma distinctivă a chimenului este puternică și are o aromă caldă datorită conținutului de ulei esențial.
Pot folosi chimion în loc de semințe de chimen?
Datorită formei sale asemănătoare, mulți oameni apelează la semințe de țelină ca înlocuitor al chimenului, dar profilul de aromă al acestor două ierburi este complet diferit. Chimen, un membru al familiei morcovilor, este un alt înlocuitor popular, dar sărac de chimen.
Ce condiment este similar cu semințele de chimen?
Cel mai bun înlocuitor pentru semințele de chimen? Semințe de fenicul, care aparțin familiei morcovilor ca semințele de chimen. Feniculul este distinctiv și nu prea are gust de chimen, dar are note de lemn dulce și o esență similară. Puteți înlocui semințele de chimen cu o cantitate egală de fenicul.
La ce se folosește chimionul?
Semințele de chimen sunt utilizate pe scară largă în Europa Centrală și de Est pentru a aroma pâini de secară, biscuiți, prăjituri, tocane, preparate din carne, brânzeturi, varză murată și murături; de asemenea, sunt adesea combinate cu cartofi și mere.
Chimenul și semințele de mărar sunt la fel?
Proaspete proaspete, au un gust îngrozitor ca chimenul, dar cu o aromă mai ușoară care amintește ușor de buruiana de mărar. … Mararul este un membru al familiei Apiaceelor, înrudit cu chimenul, anasonul, cervilul, coriandru, pătrunjel,și morcovi.
