Un flux de aer mai mic înseamnă o umiditate mai mare. În esență, legumelor le place umiditatea ridicată și fructele precum umiditatea scăzută. Frunzele verzi tind să se descurce cel mai bine cu umiditate mai mare și cele mai răcoroase condiții.
Ce nivel de umiditate este bun pentru fructe?
Frigiderele oferă condiții reci și uscate (32-40 grade Fahrenheit și 65 la sută umiditate relativă). Cu toate acestea, majoritatea fructelor și legumelor nu le place acest mediu. Produceți la fel de rece și umed (32-40 de grade Fahrenheit și 95% umiditate relativă), care este cel mai dificil de creat.
Ce fructe ar trebui păstrate la umiditate scăzută?
Mâncărurile care se găsesc cel mai bine în sertarul cu umiditate scăzută includ mere și pere, piersici și nectarine, pepeni galbeni și pepeni roșii, kiwi și avocado.
Boburile au nevoie de umiditate ridicată sau scăzută?
Umiditate ridicată – depozitați legumele cu frunze, cum ar fi spanacul, salata verde și fructele și legumele cu coajă subțire, cum ar fi căpșunile, zmeura și strugurii. Umiditate scăzută – depozitați fructele și legumele cu coajă mai groasă, cum ar fi ceapa, ardeii și roșiile. Nu depozitați mere și banane împreună.
Umiditatea face ca fructele să se deterioreze?
Când produsele sunt expuse la medii umede, vor deveni moale, îmbibate și în cele din urmă putrezesc. Acest lucru este deosebit de problematic pentru fructe precum căpșuni, mure, afine și piersici.
