Cele mai bune plăci de tăiat pentru carne dintr-o privire
- Cel mai bun per ansamblu: OXO Good Grips Carving & Cutting Board.
- Cel mai bun plastic: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Cel mai bun lemn: Lipper International Acacia Carving Board.
- Cel mai bun compozit: Placă de tăiat din hârtie compozită din lemn de bambus velin.
Ce fel de placă de tăiat ar trebui să folosiți pentru carne?
USDA recomandă utilizarea plăci de tăiat neporoase (precum acest set drăguț) pentru manipularea cărnii. Plăcile de tăiat din acril sau sticlă sunt, de asemenea, adăugiri grozave pentru bucătăria dumneavoastră. Dacă nu suportați să vă despărțiți de tabla de tăiat lemn, păstrați-o pentru fructe, legume, brânză și pâine.
Este mai bine să tăiați carnea pe lemn sau plastic?
Plăcile de tăiat din plastic, a constatat Cliver, sunt mai ușor de igienizat. Dar tăierea lor lasă și o mulțime de șanțuri unde bacteriile se pot ascunde. … Chapman recomandă utilizarea plăcilor de tăiat din plastic pentru carne și plăci de tăiat lemn pentru fructe, legume sau orice fel de alimente gata de consumat (cum ar fi pâinea sau brânza).
Este bine să tăiați carnea pe o placă de tăiat din lemn?
Indiferent de lemn pe care îl alegeți, cea mai mare problemă cu majoritatea plăcilor de tăiat din lemn este că absorb sucul din carne. … Organizațiile pentru siguranța alimentară recomandă de obicei folosirea unei table de tăiat neporoasă pentru carnea crudă, cum ar fi plasticul. Dacă folosiți lemn cu carne, asigurați-vă că îl igienizați și îl uscați bine.
Ce ar trebuinu tăiați pe o placă de tăiat din lemn?
Nu: Tăiați carnea crudă sau fructele de mare pe lemn. Principalul defect al lemnului este că este greu de dezinfectat și poate absorbi și reține mirosurile alimentare. Legumele, pâinea, brânza și fructele sunt candidați mai buni.
