Deoarece este un mamifer, carnea de balenă nu seamănă cu peștele, ci mai mult o versiune foarte jucăușă a cărnii de vită sau chiar a vânatului. „Gustul este diferit de cel de vită. Carnea de balenă este mai fragedă decât carnea de vită și este mai ușor de digerat”, a spus doamna Ohnishi, insistând că are alte beneficii.
Poți mânca balena minke?
Spre deosebire de balenele comune, balenele mici sunt vânate doar dintr-un singur motiv: hrana. Carne de minke este servită în restaurantele islandeze, în mare parte pentru a satisface turiștii intrigați, care au impresia că consumul de carne de balenă este tradițional.
Are balena gust de pește?
Dar balenele sunt mamifere, așa că, de fapt, nici nu au gust de pește.
Carnea de balenă are gust bun?
Ce gust are balena? Este asemănător cu renul sau cu elanul. Balena are mult mai mult gust de verii săi păroși de pe uscat decât de vecinii săi cu branhii din mare. În locurile în care carnea de vânat este obișnuită, cum ar fi Norvegia, Islanda și printre indigenii din Alaska, balena este servită direct, cu puține sau fără condimente.
Este legal să mănânci carne de balenă în SUA?
Deși este considerată o delicatesă în Japonia și în alte țări, carnea de balenă -- o specie pe cale de dispariție -- nu poate fi vândută legal în Statele Unite.
