Așadar, decizia a fost să păstrăm hot-dog-urile, dar au găsit o modalitate de a-i face mai siguri pur și simplu tăindu-i pe lungime. Principalul pericol al unui hot dog este în piele. Se desprinde în foi și poate acoperi cu ușurință gâtul și previne aerul. Nu este ușor de dislocat, deoarece este atât de subțire.
Cum îndepărtați pielea unui hot dog?
Carcasa poate fi îndepărtată cu ușurință cu un simplu cuțit
- Tăiați cârnații cap la cap cu vârful unui cuțit. …
- Întoarce cârnații, tăiați în jos.
- Apucați carcasa despicată de un capăt cu degetul mare și arătător și trageți înapoi carcasa.
- Folosiți cârnații măcinați proaspăt eliberați sau păstrați-l pentru mai târziu.
Au hot-dog-urile carcasă?
FARĂ PIELĂ, CARACTERĂ NATURALĂ ȘI CU COLAGEN Toți hot-dog-urile sunt preparate și pregătite în tripa sau piei. Învelișurile sunt fabricate fie din colagen care este prezent în mod natural în intestinele unui animal, fie din colagen procesat care este extras din alte părți ale animalelor.
Cum gătiți hot-dog-uri cu piele pe piele?
Hot-dogs în tripa naturală
Aduceți o cratiță cu apă până la fierbere, apoi adăugați cârnații, acoperiți și luați de pe foc. Lăsați să stea timp de 20 de minute.
Ar trebui să obții hot dog?
Scored Dogs
Darea unui hot-dog trei tăieturi mici, superficiale și perpendiculare la mijloc este cunoscută sub denumirea de scor. Acest lucru este pentru a preveni spargerea carcasei, așa cum sa menționat mai sus, și estese face de obicei atunci când câinelui i se aplică o cantitate mare de căldură, cum ar fi la grătar sau la prăjit.
