Da, puteți congela ton proaspăt și fripturi de ton proaspăt. Ca și alți pești, tonul proaspăt îngheață bine și nu este afectat de procesul de congelare. Personal, constat că are un gust de pește puțin mai puternic după ce a fost congelat, dar în afară de asta, poate fi dezghețat și gătit așa cum ați face de obicei.
Cum păstrați tonul proaspăt prins?
Puneți fripturile de ton într-un singur strat sau stivuiți-le între prosoape de hârtie. Acoperiți cu un alt prosop de hârtie, sigilați și păstrați la frigider. Nu înveliți fripturile de ton în ClingWrap de plastic înainte de a le depozita. Dacă este posibil, plasați recipientul de protecție a alimentelor pe un pat de gheață pisată într-un recipient mai mare.
Cât timp poți îngheța tonul proaspăt?
Cât timp rezistă tonul crud în congelator? Depozitat corespunzător, va menține cea mai bună calitate timp de aproximativ 2 până la 3 luni, dar va rămâne în siguranță și după această perioadă. Durata de congelare afișată este numai pentru cea mai bună calitate - tonul care a fost păstrat constant congelat la 0°F se va păstra în siguranță pe o perioadă nedeterminată.
Este sigur să îngheți tonul?
Da, poți îngheța tonul. Tonul poate fi congelat timp de aproximativ 3 luni. Puteți îngheța tonul în multe forme, inclusiv fripturi crude, gătite într-o coacere cu paste sau chiar sub formă de carne conservată.
Cum congelez fripturile de ton proaspete?
Cum să înghețe friptura de ton
- Odată ce saramura este pregătită, înmuiați fripturile de ton timp de un minut.
- Scoateți fripturile și înfășurați-leîn folie de plastic.
- În acest moment, puteți introduce fripturile de ton într-o pungă cu fermoar sigură pentru congelator.
- Eliminați tot aerul. …
- Puneți fripturile în pungi în congelator.
