Dacă mai mulți consumatori japonezi adoptă sustenabilitatea fructelor de mare, aceștia ar putea avea un impact semnificativ asupra ecosistemelor oceanice. Japonezii mănâncă șase la sută din recolta de pește din lume, 81 la sută din tonul proaspăt și o bucată semnificativă din tot somonul, creveții și crabii.
Japonezii iubesc fructele de mare?
Japonezii iubesc întotdeauna fructele de mare disponibile sezonier ca în vremurile de demult în Japonia, era sofisticat să mănânci fructe de mare proaspete de sezon chiar și cu bani împrumutați. O dezvoltare recentă a tehnologiilor pentru agricultură și tehnologiile sistemelor de răcire ne-a permis să ne bucurăm de fructe de mare proaspete pe parcursul unui an.
De ce japonezii sunt atât de obsedați de fructele de mare?
De ce Japonia este atât de strâns implicată în pește? … Deoarece japonezii sunt un popor cultivator de orez, avem rezervoare și mlaștini pentru crearea orezelor și, din moment ce peștii trăiesc și acolo, oamenii au mâncat rar carne până acum aproximativ 100 de ani. Peștii erau sursa lor principală de proteine animale.
Poate fi sustenabil consumul de fructe de mare?
Statele Unite ale Americii au unele dintre cele mai bine gestionate pescuit din lume și utilizează măsuri puternice, bazate pe știință, care sunt menite să îndeplinească obiectivele sociale, economice și de mediu. Drept urmare, fructe de mare americane prinse în sălbăticie tinde să fie o opțiune bună pentru durabilitate.
Poți să mergi în Japonia dacă nu-ți plac fructele de mare?
Chiar dacăurăști fructele de mare, poți mânca în continuare bine în Japonia !Nu elimina Japonia de pe lista ta de locuri unde să mergi pentru că nu crezi că vei putea pentru a găsi mâncare de mâncat.
