Vinetele, sau vinetele, este o legumă versatilă care poate fi folosită pentru a face multe tipuri de feluri de mâncare. Mijlocul unei vinete are un miez moale, pulpos, care îi ține semințele.
Este normal să aveți semințe în vinete?
Vânetele (Solanum melongena) este un fruct, mai degrabă decât o legumă, și aparține familiei de mănăsele. Toate vinetele conțin multe semințe moi, mici, comestibile. …
Luați semințe din vinete?
Semințele unei vinete proaspete ar trebui să fie moi și abia vizibile, iar dacă sunt, nu este nevoie să le îndepărtați. Dacă semințele sunt maro, scoate-le cu o lingură.
Cum eliminați semințele de vinete?
Deschideți vinetele și separați carnea de semințe. Pune semințele într-un vas cu apă și spală pulpa. Strecurați semințele, uscați-le și întindeți-le pe o tavă pentru a usca cel mult două semințe groase.
Există vinete fără semințe?
Unele soiuri de vinete, cum ar fi „Orient Express”, produc fructe aproape fără semințe. Acest lucru face pulpa fragedă mai apetisantă și poate reduce amărăciunea. Alegerea oricărui soi de vinete la momentul potrivit reduce dimensiunea semințelor și are ca rezultat o legumă mai aromată.
