Clătiți orezul cu apă rece înainte de a-l găti. Treceți apă rece peste orez pentru a elimina excesul de amidon. Acest lucru va împiedica orezul să se lipească și să devină moale. Dacă folosiți o tigaie, turnați apă și umpleți-o din nou. Clătiți-l din nou o dată sau de două ori înainte de a găti.
Cum împiedicați orezul să fie moale?
Scoateți tigaia de pe foc și descoperiți, așezând un prosop de bucătărie (așa cum este descris mai sus) peste tigaie pentru a împiedica umiditatea să picure pe orez. Acoperiți tava etanș cu capac. Lăsați orezul să stea, acoperit, timp de 15-20 de minute pentru a se întări. Scoateți capacul și pufăiți orezul gătit cu o furculiță.
De ce iese orezul meu moale?
Dacă folosiți prea multă apă, boabele pot deveni moale, iar prea puțină apă poate întări din nou orezul, făcându-l să se lipească de fundul cratiței. … Aceeași cantitate de apă va fierbe de fiecare dată, așa că scădeți cantitatea de orez din cantitatea de apă din lotul perfect original.
Cum remediați orezul prăjit umed?
Când nivelul apei este prea scăzut, orezul va fi gătit prost și prea multă apă îl va face prea fiert. Când orezul tău este moale, lucrul ușor de făcut este să-l turnați pe o foaie de copt și să-l gătiți cu microunde. Amintiți-vă că, atunci când orezul este umed, budinca de orez este o opțiune de pregătit.
Cum remediați orezul lipicios?
Pentru a-l desprinde, turnați orezul într-o cratiță mai mare, adăugați aproximativ un 1/2 de apă și încălzițipe jos. Rupeți ușor bulgări cu o furculiță. Se fierbe, acoperit, timp de câteva minute, iar bulgări ar trebui să înceapă să se relaxeze.
