Împingeți acul de sub picioare prin coapsă și carnea moale sub sân și afară până unde ați început. Trageți cele două capete încordate și legați-le într-o fundă dublă. Pe măsură ce legați cele două capete ale sforii, pasărea se va strânge într-un „pachet” solid.
Care lungime are un ac de strâns?
Un ac de sârmă este un ac aproximativ 20 cm lungime și aproximativ 3 mm diametru, folosit pentru a lega păsările de curte (cum ar fi pui, rață sau curcan) pentru gătit.
Cum se folosește un lacer pentru păsări de curte?
Introduceți acele pentru curcan în diferite locuri strategice din jurul cavității, cu capetele ochilor proeminente. Apoi treceți prin ochi o bucată de sfoară subțire de măcelar. Apoi, trageți strâns sfoara pentru a trage acele toate împreună, închizând cavitatea.
Ce este sarcina la păsările de curte?
Trussing se referă la tehnica de a vă lega bine puiul cu sfoară de bucătărie, astfel încât aripile și picioarele să rămână aproape de corp. Îngrijirea pasărea dumneavoastră se rumenește mai frumos și mai uniform, rezultând un pui prăjit aromat, suculent, cu piele crocantă.
Cu ce îmi pot lega picioarele de curcan?
Dacă curcanul dvs. nu vine cu un dispozitiv de blocare, folosiți șirul. Sau puteți folosi pur și simplu sfoară, sfoară de zmeu sau ață dentară necerată pentru a ține picioarele împreună.
