Oțelul reprezintă o mare parte a costurilor, iar prețul dintre diferitele clase de oțel este destul de mare, spune Griffin. Lucrurile scumpe sunt tipuri de oțel create special pentru unelte de tăiere, pe care marile companii de cuțite cheltuiesc bani pentru cercetare și dezvoltare.
Cuțitele scumpe merită banii?
Pentru cei pasionați de meșteșug și de aspectul luxos al cuțitelor de ultimă generație, un splurge merită cu siguranță, dar nu este necesar pentru sarcinile de zi cu zi. Indiferent de cuțitul pe care îl alegeți, este esențial să-l păstrați ascuțit. … „Un cuțit scump și plictisitor nu are valoare în bucătărie.”
De ce sunt atât de scumpe cuțitele de în altă calitate?
Fondatorul
KnifeArt.com Larry Connelley, care este specializat în vânzarea cu amănuntul de cuțite premium, subliniază că există motive întemeiate pentru prețurile cuțitelor de ultimă generație. „Prețul mai mare este determinat de utilizarea materialelor de calitate superioară, procese care necesită mai multă muncă și timpul de cercetare și dezvoltare și de proiectare,” spune el.
Cuțitele mai scumpe sunt mai bune?
În final, vom alege întotdeauna un cuțit ascuțit în locul unui cuțit tocit, indiferent care este mai scump. În timp ce cuțitele scumpe ar putea rămâne ascuțite mai mult timp și se simt mai bine echilibrate în mână, adevărata cheie pentru a avea un cuțit ascuțit este să-l ascuți atunci când este nevoie.
De ce sunt atât de scumpe cuțitele japoneze?
Costul ridicat este rezultatul mai multor factori: costul materialelor de ultimă generație, forja suplimentarăsudând împreună mai multe straturi, faptul că majoritatea cuțitelor scumpe sunt forjate la scară mică și le fac manual (atelierul de artizanat are de obicei 2-4 studenți + Maestrul de lame care le orchestrează).
