Crisco, vă puteți aminti, a fost făcut din ulei vegetal parțial hidrogenat, un proces care transforma uleiul din semințe de bumbac (și mai târziu, uleiul de soia) dintr-un lichid într-un solid, cum ar fi untura, care era perfect pentru coacere și prăjire. … Chiar și Crisco și-a schimbat rețeta, reducând cantitatea de grăsimi trans dintr-o porție la mai puțin de. 5 grame.
Este Crisco la fel cu untura?
Care este diferența dintre untură și Crisco? Răspuns: Untura este de fapt grăsime de porc tocută și limpezită. … Crisco®, care este un nume de marcă și face parte din familia de mărci a lui Smucker, este o scurtătură vegetală.
Când a încetat Crisco să mai folosească untură?
Din 24 ianuarie 2007, toate produsele de scurtare Crisco au fost reformulate pentru a conține mai puțin de un gram de grăsimi trans per porție; versiunea fără grăsimi trans, comercializată separat, introdusă în 2004 a fost, în consecință, întreruptă.
Pentru ce a fost folosit inițial Crisco?
Crisco, obișnuit pentru prima dată să fabrica lumânări, a fost inventat în zilele dinaintea războiului civil de producătorul de lumânări William Proctor și fratele său de la o altă mamă, producătorul de săpun James Gamble (înțelegi - Proctor and Gamble?)
Cum a înlocuit Crisco untura?
Untura și scurtarea vegetală au aproape aceeași cantitate de grăsime. În general, puteți scăpa de înlocuirea cu 1 cană de shortening cu 1 cană de untură, deși poate doriți să adăugați 2 linguri suplimentare la rețetă. Uleiurile sunt un alt posibil înlocuitor de untură.
