Nu trebuie să puneți la frigider oțet de cidru de mere odată ce este deschis. În schimb, depozitați-l într-o cămară sau dulap, ferit de lumina directă a soarelui. Oțetul de mere este foarte acid.
Cidru de mere merge rău dacă nu este refrigerat?
Cidrul de mere apar sezonier pe rafturile magazinelor alimentare, deoarece se strică atât de repede. Cidrul dulce își păstrează gustul proaspăt de la raft timp de aproximativ două săptămâni dacă este refrigerat. … Anumite alcooli, cum ar fi cidrul tare, nu se strica cu adevărat, dar gustul se poate schimba după un an sau doi când încep să se transforme în oțet.
Cât timp durează oțetul de mere odată deschis?
Aciditatea oțetului înseamnă că „se auto-conserva și nu are nevoie de refrigerare” și, teoretic, termenul de valabilitate al oțet este nedefinit, chiar și după ce deschideți sticla.
Cum păstrați oțetul de mere după deschidere?
Cea mai bună modalitate de a păstra oțetul de cidru de mere este într-un recipient etanș într-un loc răcoros, întunecat, ferit de lumina soarelui, cum ar fi într-o cămară de bucătărie sau subsol. Refrigerarea oțetului de cidru de mere nu este necesară și nu îi îmbunătățește perioada de valabilitate (6).
Oțetul ar trebui să fie refrigerat după deschidere?
Oțetul este un produs fermentat pentru început, iar vestea bună este că are o perioadă de valabilitate „aproape nedefinită”. Potrivit Institutului Oțet, „Din cauza naturii sale acide, oțetul se autoconservași nu are nevoie de refrigerare.
