Chitina, care apare în natură sub formă de macrofibrile ordonate, este componenta structurală majoră în exoscheletele crustaceelor, crabilor și creveților, precum și în pereții celulari ai ciupercilor. Pentru aplicații biomedicale, chitina este de obicei convertită în derivatul său deacetilat, chitosan (1).
În ce se găsește chitina?
Chitina este o altă dintre cele mai abundente polizaharide de pe pământ, care există pe scară largă în exoscheletul creveților, crabilor și insectelor, precum și în pereții celulari ai ciupercilor și algelor..
Se găsește chitina la oameni?
Chitina este o componentă structurală a exoscheletelor de artropode, a pereților celulelor fungice, a cochiliilor de moluște și a solzilor de pește. Deși oamenii nu produc chitină, aceasta are utilizări în medicină și ca supliment alimentar.
Chitina se găsește numai în plante?
Peretele celular de chitină
În timp ce pereții celulari nu se găsesc numai în plante și ciuperci, chitina este folosită numai în pereții celulari ai ciupercilor. Alte plante au pereții celulari formați din celuloză, iar pereții celulari ai bacteriilor sunt creați din peptidoglican.
Este chitina o structură?
Chitina este o polizaharidă mare, structurală, făcută din lanțuri de glucoză modificată. Chitina se găsește în exoscheletele insectelor, în pereții celulari ai ciupercilor și în anumite structuri dure la nevertebrate și pești. În ceea ce privește abundența, chitina este pe locul doi după celuloză.
