Diacetil este un compus organic cu formula chimică (CH₃CO)₂. Este un lichid galben sau verde cu o aromă intens de unt. Este o dicetonă vicinală. Diacetilul se găsește în mod natural în băuturile alcoolice și este adăugat la unele alimente pentru a-i conferi aroma de unt.
Care este sensul diacetilului?
diacetil. substantiv. Definiția medicală a diacetilului (Intrarea 2 din 2): un compus lichid galben verzui (CH3CO)2 care are un miros asemănător celui al chinonei, care este în principal responsabil pentru mirosul untului și contribuie la aroma cafelei și a tutunului și care este folosit ca agent de aromatizare în alimente (ca margarina)
Ce înseamnă Fiverous?
1a: care conține, consta din sau seamănă cu fibre. b: caracterizată prin fibroză. c: capabil de a fi separat în fibre un mineral fibros.
Ce face diacetilul corpului tău?
Expunerea la diacetil poate cauza boli pulmonare permanente, severe și potențial letale la lucrători și consumatori. Vaporii de diacetil intră în plămâni declanșând o reacție autoimună în lanț în țesutul pulmonar al căilor respiratorii mici.
În ce alimente este diacetilul?
Diacetilul este uneori un ingredient în așa-numitele arome maro, cum ar fi caramelul, caramelul și cafeaua. Aromele care conțin diacetil pot fi găsite în floricele de porumb cu microunde, gustări, produse de patiserie și bomboane.
