Ardeii de Calabria sunt un chili mediu iute (25, 000 până la 40, 000 de unități de căldură Scoville).
Este chilis-ul din Calabria mai iute decât jalapeno?
Comparativ cu punctul nostru de referință jalapeño (2.500 până la 8.000 SHU), ardeii de Calabria sunt de de trei până la șaisprezece ori mai iute decât ardeii jalapeño. … Este, fără îndoială, un avans față de un jalapeño, dar ardeiul iute din Calabria se încadrează bine în punctul dulce culinar pentru picant.
Ce gust are chiliul din Calabria?
Acești ardei sunt originari din regiunea Calabria din Italia, sau din vârful „cizmei” Italiei, dacă vreți. Aroma lor este descrisă ca afumat, sărat și, desigur, picant. Pentru a face din ei o pastă, ardeii calabrezi uscați (peperoncino) sunt zdrobiți cu ulei de măsline și uneori cu sare și oțet.
Este dulci chilis-ul din Calabria?
Profitând de peste 300 de zile de soare în fiecare an, Calabria are clima perfectă pentru ca chili să înflorească. … Peperone Dolce – În mod surprinzător, nu toate chilii sunt iute și picante, iar acest soi este de fapt dulce. Adăugați proaspăt în salate sau prăjite și decojite și pentru sosurile de paste.
Ce este un înlocuitor pentru chili calabrian?
Ardeii Anaheim, fulgii de ardei iute și ardeii Serrano sunt înlocuitori excelente pentru ardeii iute din Calabria. Au o aromă și o textură asemănătoare cu ardeii iute din Calabria și sunt mult mai ușor de găsit.
