Da! Vestea bună este că fasolea încolțită, adesea mai ușor de digerat, poate fi folosită în rețete familiare și preferate, cu foarte puține modificări ale rețetei. … Dacă fasolea este încolțită până când este prezentă o coadă mică de cel mult ¼ de inch, atunci acestea sunt cel mai asemănătoare cu fasolea neîncolțită.
Fasolea încolțită trebuie gătită?
Fasole încolțită trebuie gătită întotdeauna înainte de a fi consumată. Puteți folosi fasole încolțită în orice rețetă de fasole, cum ar fi supa de fasole neagră. Pași pentru încolțirea fasolei: clătiți 1/2 cană de fasole neagră uscată, îndepărtați pietrele sau alte resturi și puneți-le într-un borcan curat de dimensiunea unui quart.
Este rău să mănânci fasole încolțită?
Galza de fasole este folosită în mod obișnuit în salate, sandvișuri, cartofi prăjiți și multe alte alimente. Acești muguri sunt semințe cultivate în apă sau în medii foarte umede. Germenii de fasole cruzi sunt siguri de consumat, dar condițiile calde și umede în care sunt cultivate în mod obișnuit pot crește creșterea bacteriilor.
Ce să faci cu fasolea după încolțire?
5 moduri delicioase de a folosi fasole încolțită
- 1 - Utilizați fasole încolțită ca topping pentru salate (crude) …
- 2 - Utilizați fasole încolțită ca salată în sine (crudă) …
- 3 - Utilizați fasole încolțită în dips și tartine (crude sau gătite) …
- 4 - Utilizați fasole încolțită în supe și tocane (fierte) …
- 5 - Utilizați fasole încolțită ca făină (crudă sau gătită)
Sunt mugurii de fasole antiinflamatori?
Procesul de germinarecrește conținutul fenolic al lintei cu 122%. Compușii fenolici sunt un grup de compuși vegetali antioxidanti care pot oferi proprietăți anticancerigene, antiinflamatorii și anti-alergenice (14, 15).
