Cinamaldehida a fost izolată din ulei esențial de scorțișoară în 1834 de Jean-Baptiste Dumas și Eugène-Melchior Péligot și sintetizată în laborator de chimistul italian Luigi Chiozza în 1854. produsul este trans-cinamaldehida. Molecula constă dintr-un inel benzenic atașat la o aldehidă nesaturată.
Cum se face cinamaldehida?
CUM ESTE FĂCUT. Cinnamaldehida este preparată comercial prin tratarea scoarței arborelui Cinnamomum zeylanicum cu abur . … Cinnamaldehida poate fi de asemenea sintetizată prin reacția benzaldehidei (C6H5CHO) cu acetaldehida (CH3 CHO). Cei doi compuși se condensează odată cu eliminarea apei pentru a forma cinnamaldhida.
Este cinamaldehida cetona sau aldehidă?
Cinamaldehida este un compus organic care poate fi, de asemenea, clasificat ca o aldehidă. Cinnamaldehida este unică prin faptul că conține, de asemenea, un inel benzenic și o legătură dublă, așa cum se observă în structura din figura 1. Cinnamaldehida este, de asemenea, utilizată în multe alte alimente ca aromă.
Este cinamaldehida o alchenă?
O hidrocarbură aromatică și aldehidă, cinnamaldehida are un inel benzenic monosubstituit. O legătură dublă conjugată (alchenă) face ca geometria compusului să fie plană. … În prezent sunt cunoscute mai multe metode de sinteză, dar cinnamaldehida se obține cel mai economic din distilarea cu abur a uleiului de scoarță de scorțișoară.
Cetipul de compus este cinamaldehida?
Cinamaldehida este un compus organic cu formula C6H5CH=CHCHO. Aparut în mod natural ca fiind predominant izomerul trans (E), îi dă scorțișorii aroma și mirosul ei. Este un fenilpropanoid care este sintetizat în mod natural prin calea shikimatului.
