Asemănător dovlecilor, tărtăcuțele, de asemenea, au semințe, care sunt „delicioase”, a spus Oringer. Pentru unele dintre semințele mai tari, le prăjea și le gătea ca un risotto cu supă de pui sau supa de legume și amesteca ceapa, usturoiul, untul și brânză de parmezan, care sună aproape prea perfect pentru o noapte crocantă de octombrie.
Este bine să mănânci semințe de tărtăcuță de sticlă?
Semințele și pielea tărtăcuțelor tinere sunt comestibile, dar, pe măsură ce se maturizează, acestea își pierd o parte din tandrețe. Este ușor să pregătiți tărtăcuțe pentru a le folosi în rețetele preferate, mai ales dacă aveți câteva sfaturi.
Ce fel de tărtăcuțe sunt comestibile?
Cele mai des consumate tărtăcuțe sunt asiatice. Din nou, sunt culese tinere și sub coapte pentru a asigura o aromă mai puțin aspră. Printre acestea se numără burete (sau Luffa) și sticla (sau Calabash). Există și o tărtăcuță italiană numită cucuzza.
Ce tărtăcuțe nu poți mânca?
Trtăcuțele ornamentale și dovleceii de grădină hibrid nu trebuie consumate. Unele cucurbitace sunt toxice și conțin cucurbitacine, substanțe foarte iritante și amare.
Poți mânca semințe de dovleac?
Da, toate semințele de dovleac sunt comestibile și au valoare nutrițională. Puteți mânca semințele din dovleac, dovleac ghindă și dovleac spaghetti. Le puteți folosi la fel ca și cu semințele de dovleac, deoarece dovlecii sunt, de asemenea, o varietate de dovleac. … Oricum, sunt un nutrient plăcutgustare.
