Începeți procesul de congelare spălând frunzele de spanac. … Puteți să economisiți această apă și să o înghețați pentru stoc sau pentru gătit cereale, cum ar fi orezul sau quinoa. Pentru a păstra cât mai multă hrănire în frunze, albiți cu abur frunzele de spanac punându-le într-un coș de aburi care ține frunzele deasupra apei clocotite. Gătiți la abur timp de două minute.
Puteți congela spanacul preambalat?
Congelarea frunzelor întregi de spanac este o briză totală! Alegeți orice frunze urât, puneți frunzele proaspete de spanac într-o pungă de congelare Ziploc, stoarceți cât mai mult aer posibil și puneți-l în congelator. Nu devine mult mai ușor! De asemenea, puteți să faceți piure și să vă congelați spanacul.
Cât timp poți păstra spanacul spălat la frigider?
Depozitat corespunzător, o pungă deschisă de spanac prespălat se va păstra de obicei bine timp de aproximativ 3 până la 5 zile în frigider. Trebuie să spălați o pungă deschisă de spanac prespălat înainte de a o mânca?
Congelarea spanacului pierde nutrienți?
Când folosiți spanac congelat, poți reduce pierderile de vitamina C gătindu-l direct din congelator fără a-l dezgheța mai întâi. … Prin stoarcerea acestei ape într-un bol, o puteți pune la frigider și o puteți păstra pentru a o adăuga în supă sau în sosul de paste, evitând astfel pierderea vitaminei C sau a altor nutrienți solubili în apă.
Care este mai bine spanac congelat sau conservat?
Preferăm spanac congelat în defavoarea conservelor - are o aromă mai bună și este mai scăzut însodiu - dar se aplică același principiu. O cană de spanac congelat are de patru ori mai multă cantitate de nutrienți, cum ar fi fibre, acid folic, fier și calciu, decât o ceașcă de spanac proaspăt, așa că, dacă vrei să dai putere, fă-o cu spanac congelat.
