Într-o cutie pentru baie de apă, borcanele dvs. trebuie să fie complet scufundate în apă clocotită, care poate fi oriunde între 3-4 galoane. Când utilizați o cutie sub presiune, aveți nevoie doar de aproximativ 3-4 inci de apă (de obicei există o linie indicatoare în interiorul conservei), care este de aproximativ 1½ galon.
Bocanele trebuie acoperite cu apă când se prepară conserve?
Odată ce toate borcanele au capace și inele, coboară-le în oala de conserve. Asigurați-vă că asigurați-vă că borcanele sunt complet scufundate și sunt acoperite cu aproximativ un inch de apă (ai nevoie de atât pentru a te asigura că nu vor fi expuse în timpul fierberii). … Nu doriți ca apa să se rostogolească atunci când ajungeți cu ridicătorul de borcane.
Câtă apă puneți într-o oală sub presiune pentru conserve?
Pune 2 până la 3 inci de apă fierbinte în conserve. Unele produse specifice din acest Ghid necesită să începeți cu și mai multă apă în conserve. Urmați întotdeauna instrucțiunile cu procesele USDA pentru anumite alimente dacă necesită mai multă apă adăugată în conserve. Așezați borcanele pline pe suport, folosind un dispozitiv de ridicare a borcanelor.
Puteți așeza borcane într-un recipient sub presiune?
Da, două straturi pot fi procesate simultan, fie în baia de apă clocotită, fie în recipientul sub presiune. Așezați un grătar mic între straturi, astfel încât apa sau aburul să circule în jurul fiecărui borcan. … „Nu recomandăm stivuirea borcanelor într-un recipient cu apă clocotitădeoarece mișcarea apei poate răsturna borcanele.”
CUM PUTEȚI borcanele într-o conserve sub presiune?
Instrucțiuni pentru conserve sub presiune:
- Asigurați-vă că borcanele pentru conserve sunt curate și fierbinți. …
- Umpleți recipientul cu 2-3 inci de apă și puneți-l pe arzător. …
- Puneți un suport în partea de jos a conservei. …
- Puneți capacul recipientului. …
- Începeți încălzirea conservei. …
- Odată ce ventilatorul de presiune începe să elibereze abur, setați cronometrul pentru 10 minute.
