1 Răspuns. Avertismentul pe care l-ați citat nu este, desigur, un avertisment real. În contextul articolului, este citit ca un sfat de gătit: în sfârșit, un sfat de la unul dintre acei amabili bucătari din sud: „Nu clătiți niciodată nisip!"
Ar trebui să clătiți nisipul?
Deoarece pot fi umplute cu nisip și nisip, va trebui să le clătiți complet - altfel, o veți mânca! … Probabil va fi acoperit cu nisip care s-a așezat și te vei bucura că ți-ai făcut timp să le speli!
Supuneți că trebuie să spălați nisip înainte de a găti?
Întotdeauna înmuiați nisip timp de cel puțin 6 ore, de preferință peste noapte. … Imediat înainte de a găti nisip, îndepărtați orice pleavă și coji care au plutit până în partea de sus a apei de înmuiere; Folosesc un skimmer cu ochiuri fine. Pleava și cojile nu se vor înmuia niciodată, așa că sâmburele va avea un gust slab gătit și te vei trezi că le gătești până la moarte.
Cum faceți să nu se lipească nisipul de oale?
Începeți cu apă clocotită ușor sărată și adăugați încet nisipul într-un flux constant, amestecând constant pentru a nu se aglomera. Continuați să bateți frecvent pentru a vă asigura că nisipul nu se lipește de fundul oalei. După ce sunt fragezi, sunt gata de servit.
Cum scoateți gustul murdar de la nisip?
Închideți dinții și împingeți nisipul prin dinții din față. Ar trebui să se simtă super netede, nu nisipoase sau nisipoase. Se ia de pe foc si se adauga½ cană de lapte integral, ¼ de cană de smântână groasă, 2 linguri de unt nesărat și ½ linguriță de sare.
