Înclinarea prăjiturii poate fi cauzată de straturi neuniforme care, după umplere, se pot întinde pe o ușoară înclinare. Uneori, aerul poate fi prins în buzunarele dintre straturi. După umplere, încercați să striviți tortul apăsând ușor pe marginile stratului superior. … Folosiți o nivelă pentru a verifica dacă tortul este uniform.
Cum îmi opresc tortul să se încline?
Pentru a evita aspectul Turnului înclinat al tortului în straturi, asigurați-vă că să vă răciți tortul în frigider înainte de a adăuga un alt strat. Odată ce se fixează, îl puteți împinge ușor înapoi în aliniere. „În caz contrar, nu te stresa prea mult – chiar și tortul strâmb este încă delicios!” spune engleză.
Cum stabilizați o prăjitură în trepte?
După ce tortul este complet stivuit, îl puteți stabiliza în continuare trecând un diblu lung de lemn cu un capăt ascuțit prin toate nivelurile de tort de sus; capătul ascuțit ar trebui să pătrundă prin fiecare placă de tort și apoi să se înglobeze în placa de bază pentru tort. Acest lucru va preveni orice schimbare.
De ce sunt prăjiturile mele deformate?
Un cuptor prea fierbinte poate provoca, de asemenea, coacere neuniformă. … Dacă temperatura scade cu mai mult de 25 de grade, probabil că cel mai bine este să recalibrați cuptorul. Verificați-vă nivelurile. Dacă toate prăjiturile tale se dovedesc ca prăjituri înclinate, un nivel de pardosealăar putea fi vinovatul.
De ce se înclină tortul meu cu 3 straturi?
Straturi neuniforme - poate fi cauzat de adăugarea prea multăumplutură, determinând astfel tortul să devină dezechilibrat, slab sau chiar alunecat. Amintiți-vă, mai puțin înseamnă mai mult și puteți adăuga oricând un alt strat la tort pentru a obține cantitatea corectă de umplutură.
