Majoritatea grădinarilor vă vor spune că salata amară este rezultatul căldurii verii; salata verde este cunoscută ca o legumă de sezon rece. Când temperaturile cresc, planta intră în modul de maturare și se șurubește - trimite o tulpină și flori. În timpul acestui proces se produce salată amară.
Este sigur să mănânci salată amară?
Răspunsul este da, este în regulă să mănânci salată amară. Nu va oferi salata crocantă și proaspătă care a fost cultivată în mod corespunzător, dar va face treaba.
De ce este salata mea în altă și amară?
Majoritatea soiurilor de salată verde sunt culturi de sezon rece. Când vine vremea caldă, ei trimit tulpini în alte care vor înflori și vor pune sămânță. Veți observa că frunzele încep să aibă un gust amar cam în același timp în care tulpinile se alungesc. Aceasta se numește șuruburi.
Cum faci salata mai puțin amară?
adăugați grăsime. Adăugarea de grăsimi poate echilibra gustul amar. Pe langa uleiul de masline, poti adauga in salate avocado, nuci sau seminte pentru o explozie de grasime. Când gătiți verdeață, ulei de cocos, unt și ghee pot crea un gust satisfăcător și mai puțin amar.
Este salata verde otrăvitoare?
Când plantele înfloresc, în general este considerat un lucru bun; cu toate acestea, în legumele cultivate pentru frunzele lor, cum ar fi salata verde, spanacul, varza și alte culturi de cole, înșurubarea face ca aroma să devine amară și frunzele să devină mai mici și mai dure, făcându-le necomestibile..
