GELEZĂ-LE: Atât COACĂZELE ROSII, cât și cele negre îngheață bine; doar îndepărtați majoritatea tulpinilor și completați în pungi de congelare. Dacă nu ați spălat fructele de pădure, acestea nu se vor lipi între ele și apoi puteți să turnați cât doriți la un moment dat. … Folosiți fructe de pădure congelate (sau deshidratate) în produse de patiserie.
Cum congelezi coacaze negre proaspete?
Clătiți cu apă rece și uscați complet. Tapetați o tavă cu pergament de copt și aranjați deasupra fructele de pădure într-un singur strat. Congelați până când boabele sunt solide. Puneți fructele de pădure congelate într-o pungă de congelare și eliminați orice exces de aer.
Ar trebui să spăl coacăzele roșii înainte de a le congela?
Cum se păstrează coacăzele roșii. La frigider, până la trei zile. Nu le spălați înainte de a stoca sau se vor udă.
Cât timp rezistă coacăzele roșii în congelator?
Dacă utilizați metoda pungii congelatoare, vă puteți aștepta ca coacăzele dvs. să reziste de la 3-6 luni în funcție de cantitatea de aer eliminată, de calitatea pungii și de unde îl depozitați în congelator. Acum vă puteți folosi coacăzele la fel ca și coacăzele proaspete!
Cum înghețați coacăzele roșii?
Clătiți coacăzele defrișate sub apă rece pentru a îndepărta insectele, frunzele sau alte resturi. Apoi întinde-le pe un prosop pentru a se usuca. Odată ce fructele de pădure sunt complet uscate, măsoară-le în pungi de congelare. Scoateți aerul din pungi și apoi puneți-le în congelator într-un singur strat până când se îngheațăsolid.
