Deoxinivalenol (DON), denumită în mod obișnuit Vomitoxină, este o micotoxină care poate fi produsă în grâu, porumb și cereale de orz infectate cu fuzarium (FHB) sau crusta.. FHB poate infecta boabele când vremea umedă are loc în timpul etapelor de înflorire și de umplere a cerealelor ale dezvoltării plantei.
Cum eliminați vomitoxina din grâu?
4 moduri de a contracara vomitoxina de grâu
- Fă-ți temele pe soiuri rezistente. Utilizați ScabSmart pentru a căuta soiuri cu cele mai bune cote de rezistență FHB. …
- Plantați grâu după boabe de soia, nu porumb. …
- Reduceți la minimum reziduurile înainte de grâu. …
- Dacă condițiile favorizează FHB, utilizați fungicidul potrivit.
Este vomitoxina dăunătoare pentru oameni?
Alimente umane: Vomitoxina nu este un cancerigen cunoscut ca cu aflatoxină. Ar trebui consumate cantități mari de cereale cu vomitoxină pentru a prezenta toxicitate acută la om. … Șeptel și animale de fermă: La animale și animale, vomitoxina provoacă refuzul de a se hrăni și lipsa creșterii în greutate atunci când este hrănită peste nivelurile recomandate.
Cum arată vomitoxina în grâu?
Spicelele albite sunt sterile sau conțin sâmburi care sunt zbârciți și/sau care apar alb cretos sau roz (Figura 3), denumite sâmburi deteriorați de Fusarium, sâmburi scapiți sau pietre funerare. Boabele cu crustațe conțin de obicei micotoxina deoxinivalenol sau DON, cunoscută și sub denumirea de vomitoxină.
Cum testați pentru vomitoxina din grâu?
Pe grâu, apare ca un mucegai roz sau roșcat pe glume și sâmburi. Pe porumb, pe vârful spicelor apare un mucegai roz sau roșcat. Conformitatea cu reglementările privind siguranța alimentară necesită analiza vomitoxinei. Nivelurile de recomandare pentru DON în Statele Unite sunt stabilite la 1 ppm pentru produsele finite din grâu destinate consumului uman.
