Baklava este un desert de patiserie stratificat făcut din aluat filo, umplut cu nuci tocate și îndulcit cu sirop sau miere. A fost una dintre cele mai populare produse de patiserie dulci din bucătăria otomană.
Ce este mai exact baklava?
Baklava este un desert tradițional de patiserie care este cunoscut pentru aroma sa dulce, bogată și textura fulgioasă.
Din ce este făcută baklava tradițională?
Baklava tradițională turcească, cunoscută și sub denumirea de fistikli baklava sau baklava cu fistic, este de obicei făcută din aluat filo, fistic zdrobit fin, unt și un sirop simplu făcut din zahăr, apă și suc de lămâie.
De ce naționalitate este desertul baklava?
Originea și istoria baklavei
Baklava modernă poate să fi fost inventată în Turcia în timpul Imperiului Otoman, apoi modificată în Grecia. Multe țări mediteraneene au propriile lor versiuni de baklava, modificând ușor rețeta pentru a o face unică.
Ce gust are baklava?
Această rețetă de baklava simplă folosește clasicele fistic, nuci și alune pentru un gust delicios și. Textura crocantă a nucilor completează textura untosă a aluatului, iar extractul de portocale adaugă și o notă de citrice burniței, făcând din acesta un desert stratificat cu aromă.
