Porumbul este un cereale, iar boabele sunt folosite la gătit ca legumă sau sursă de amidon. Miezul cuprinde endosperm, germeni, pericarp și capac de vârf. Un spic de porumb conține aproximativ 800 de boabe în 16 rânduri. Boabele de porumb sunt disponibile în vrac în zonele de porumb.
Porumbul are endosperm?
Porumbul (Zea mays) este una dintre cele mai importante surse de hrană de pe pământ. Endospermul său este compus din ∼70% amidon și 10% proteine.
Ce endosperm se găsește în porumb?
Endospermul de porumb este în general descris ca având o origine triploidă iar dezvoltarea țesutului endospermului în sâmbure se desfășoară într-un ritm extraordinar de rapid. Endospermul cu creștere rapidă înlocuiește treptat nucleul și în cele din urmă comprimă toate celulele nucleare rămase la marginea exterioară a cavității miezului.
Un bob de porumb are endosperm?
Sămânța de porumb (sâmbure) este compusă din patru părți principale: endospermul, pericarpul, germenul și capacul vârfului. Endospermul este cea mai mare parte a greutății uscate a miezului. … Pericarpul este stratul dur, exterior, care protejează miezul atât înainte, cât și după plantare. Germenul este partea vie a miezului de porumb.
Boabele de porumb au un endosperm mare?
Având în vedere dimensiunea mare a boabelor de porumb, nu este surprinzător faptul că porumbul are un endosperma mai mare cu mai multe tipuri de celule identificabile citologic decât mai mici.cereale, cum ar fi orzul, grâul și orezul.
