Istorie. Condimentele erau cunoscute în Roma antică, India antică, Grecia antică și China antică. Există un mit conform căruia, înainte ca tehnicile de conservare a alimentelor să fie răspândite, condimentele și condimentele înțepătoare erau folosite pentru a face alimentele mai gustoase, dar această afirmație nu este susținută de nicio dovadă sau document istoric.
Cine a inventat condimentele?
Cea mai comună afirmație, și una prezentată inițial de Oxford English Dictionary, a fost că bucătarul pentru Louis-François-Armand de Vignerot du Plessis, ducele de Richelieu la acea vreme, a creat sosul întâmplător când se pregătea pentru o cină după o victorie la Port Mahon, un oraș de pe insula Minorca, lângă Spania, …
Când au început condimentele?
În secolele al XVI-lea, al XVII-lea și al XVIII-lea au fost inventate condimente noi. Sosul pesto a fost inventat în Italia secolului al XVI-lea. În plus, în secolul al XVII-lea au fost inventate noi sosuri, inclusiv bechamel și chasseur.
Care este cel mai vechi condiment din 1814?
Colman's (estimat în 1814) este un producător englez de muștar și alte sosuri, anterior bazat și produs timp de 160 de ani la Carrow, în Norwich, Norfolk. Deținută de Unilever din 1995, Colman's este una dintre cele mai vechi mărci alimentare existente, renumită pentru o gamă limitată de produse, aproape toate soiurile de muștar.
Care este cel mai vechi condiment din America?
Un condiment și mai vechi și poate mai importantîn bucătăria americană convenabilă este pickle relish. Deși astăzi nu este la fel de popular precum ketchup-ul sau chiar salsa, a fost primul condiment american adevărat, chiar dacă este împrumutat din chutney-urile indiene și se află în continuare pe locul 5 în topul celor mai folosite condimente.
