2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Numele turmeric derivă din cuvântul latin terra merita (pământ merituos), referindu-se la culoarea turmericului măcinat, care seamănă cu un pigment mineral. Este cunoscut sub numele de terre merite în franceză și pur și simplu ca „rădăcină galbenă” în multe limbi. În multe culturi, numele său se bazează pe cuvântul latin curcuma.
Turmericul are alt nume?
Turmeric se mai numește și curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica și multe alte nume. Curcumina (diferuloilmetan) este un polifenol responsabil pentru culoarea galbenă a turmericului. Are efecte antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene, antitrombotice și de protecție cardiovasculară.
Se pronunță turmeric sau turmeric?
După cum se întâmplă, puteți pronunța corect „turmeric” fie cu sau fără primul „r”: TUR-mer-ik sau TOO-mer-ik. Dicționarul de patrimoniu american al limbii engleze (ed. a 5-a) le oferă ambele drept pronunții standard.
Este turmericul natural sau făcut de om?
Turmeric (Curcuma longa L.)
Turmericul se înmulțește doar vegetativ deoarece este un hibrid steril între speciile sălbatice de Curcuma, probabil între Curcuma aromatica și strâns înrudite specii precum Curcuma petiolata sau Curcuma aurantiaca.
Este turmericul rău pentru rinichi?
Turmeric conține oxalați și acest lucru poate crește riscul de pietre la rinichi. „Consumul de doze suplimentarede turmeric poate crește semnificativ nivelurile de oxalat urinar, crescând astfel riscul de formare a pietrelor la rinichi la persoanele susceptibile.”
Recomandat:
A funcționat turmericul pentru tine?
Turmericul - și în special compusul său cel mai activ, curcumina - au multe beneficii pentru sănătate dovedite științific, cum ar fi potențialul de a îmbunătăți sănătatea inimii și de a preveni Alzheimer și cancer. Este un puternic antiinflamator și antioxidant.
Albește turmericul dinții?
În timp ce turmericul în sine nu albește dinții, poate aduce beneficii sănătății tale bucale. Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină, turmericul are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antibacteriene, antivirale și antifungice și poate preveni și trata gingivita.
Șofranul și turmericul merg împreună?
Turmeric (Curcuma longa), cunoscut și sub numele de șofran indian, este membru al familiei ghimbir. Colorează mâncarea în galben auriu, dar are o aromă diferită de șofran. Turmericul este folosit pentru a întinde șofranul sub formă de pudră de către comercianții cu amănuntul fără scrupule.
Este turmericul și galangal același lucru?
Galangal este strâns legat de ghimbir și turmeric, iar toate cele trei rădăcini pot fi folosite proaspete sau uscate pentru a adăuga aromă mâncărurilor tale. Ghimbirul oferă un gust proaspăt, dulce, dar picant, în timp ce aroma galangalului este mai puternică, mai picant și puțin mai piperat.
Turmericul ar trebui să fie încălzit?
Turmericul este moderat sensibil la căldură, așa că nu este nevoie să-l fierbeți pentru o perioadă lungă de timp. … Așadar, încălzirea turmericului într-un latte auriu sau adăugarea acestuia la gătit, cum ar fi curry sau omletă, va maximiza absorbția acestuia de către organism.
