Numele turmeric derivă din cuvântul latin terra merita (pământ merituos), referindu-se la culoarea turmericului măcinat, care seamănă cu un pigment mineral. Este cunoscut sub numele de terre merite în franceză și pur și simplu ca „rădăcină galbenă” în multe limbi. În multe culturi, numele său se bazează pe cuvântul latin curcuma.
Turmericul are alt nume?
Turmeric se mai numește și curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica și multe alte nume. Curcumina (diferuloilmetan) este un polifenol responsabil pentru culoarea galbenă a turmericului. Are efecte antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene, antitrombotice și de protecție cardiovasculară.
Se pronunță turmeric sau turmeric?
După cum se întâmplă, puteți pronunța corect „turmeric” fie cu sau fără primul „r”: TUR-mer-ik sau TOO-mer-ik. Dicționarul de patrimoniu american al limbii engleze (ed. a 5-a) le oferă ambele drept pronunții standard.
Este turmericul natural sau făcut de om?
Turmeric (Curcuma longa L.)
Turmericul se înmulțește doar vegetativ deoarece este un hibrid steril între speciile sălbatice de Curcuma, probabil între Curcuma aromatica și strâns înrudite specii precum Curcuma petiolata sau Curcuma aurantiaca.
Este turmericul rău pentru rinichi?
Turmeric conține oxalați și acest lucru poate crește riscul de pietre la rinichi. „Consumul de doze suplimentarede turmeric poate crește semnificativ nivelurile de oxalat urinar, crescând astfel riscul de formare a pietrelor la rinichi la persoanele susceptibile.”
