Broccoli și alte legume crucifere sunt o familie de legume care include broccoli, varza de Bruxelles, varza și multe altele. Similar cu fasolea și leguminoasele, aceste legume conțin FODMAP și pot provoca balonare.
Cum pot opri balonarea după ce mănânc varză?
Varza de Bruxelles, broccoli, varza, kale și napii conțin un carbohidrat nedigerabil (trizaharidă) numit rafinoză. Modul de a evita balonarea burticii și de a putea să te bucuri totuși de legumele crucifere este să să lași sistemul digestiv să se adapteze în timp. Începeți cu porții mai mici și creșteți treptat aportul.
Este varza tare pentru stomac?
Varza și verii ei
Legumele crucifere, precum broccoli și varza, au aceleași zaharuri care fac fasolea gazoasă. Fibrele lor de le pot face greu de digerat. Va fi mai ușor pentru stomac dacă le gătiți în loc să le mâncați crude.
Varza fiartă provoacă balonare?
Varza, broccoli și varza sunt legume crucifere, care conțin rafinoză - un zahăr care rămâne nedigerat până când bacteriile din intestin îl fermentează, care produce gaz și, la rândul său, te face să balonezi.
De ce varza produce atât de multe gaze?
Varza, broccoli, conopida, varza, varza kale și alte legume cu frunze verzi au super-bogate în fibre și toate acestea pot fi puțin prea mult pentru a fi digerate de organism. Dar bacteriilor din intestin le placeutilizați-l pentru energie, iar acest lucru are ca rezultat gaz.
