Varza murată este incredibil de hrănitoare și sănătoasă. Oferă probiotice și vitamina K2, care sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate, și mulți alți nutrienți. Consumul de varză murată vă poate ajuta să vă întăriți sistemul imunitar, să vă îmbunătățiți digestia, să vă reduceți riscul de apariție a anumitor boli și chiar să pierdeți în greutate.
Care sunt efectele secundare ale varzei murate?
Studiile au descoperit că varza murată a indus inflamație la nivel local, dar consumul repetat poate duce la diaree. Unele studii au evidențiat efecte anticancerigene ale varzei murate, în timp ce altele s-au concentrat pe interacțiunea cu inhibitorii de monoaminooxidază (IMAO).
Câtă varză murată ar trebui să mănânci?
Dacă sunteți nou în consumul de alimente fermentate, începeți cu 1 lingură de varză murată sau 1 murătură pe zi. Încercați să le mâncați zilnic la fiecare masă. Pentru băuturi fermentate, cum ar fi chefir de apă, chefir de lapte și kombucha, începeți cu 1/4 de cană de băut.
Este varza murată într-un borcan bună pentru tine?
În timpul procesului de fermentație, sunt produse probiotice benefice sau „bacteriile vii”, iar aceste probiotice sunt cele care oferă varză murată cele mai multe beneficii pentru sănătate. Varza murată este o forma bună de fibre alimentare și conține vitaminele C și K, potasiu, calciu și fosfor.
Este varza murată mai bună decât probioticele?
Varza murată conține mult mai mulți lactobacili decât iaurtul, ceea ce o face o sursă superioară a acestuiprobiotic. O mușcătură sau două de kraut la câteva zile -- sau ori de câte ori vă supărați burta -- poate ajuta la tratarea colitei ulcerative și a sindromului de colon iritabil.
