Nucile de lumânare sunt de culoare crem, moi, semințe uleioase dintr-o nucă cu coajă tare care provine dintr-un copac tropical înrudit cu planta de ulei de ricin. Nuca este similară (deși „mai aspră”) ca aromă și textură cu nuca de macadamia, care are un conținut la fel de mare de ulei. Este ușor toxic când este crud.
Ce nuci pot mânca dacă am o alergie la nuci de copac?
Persoanele alergice la nuci pot consuma, de obicei, fără dificultate, semințe, cum ar fi susan, floarea soarelui și dovleac. De asemenea, tolerează de obicei nuca de macadamia și nuca de pin, care sunt, de asemenea, ambele semințe.
Nucile de lumânare sunt macadamia?
Nucile de lumânare (Aleurites moluccana) sunt o rudă cu nucile de Macadamia și seamănă cu ele ca aspect și ca textură. Au o coajă brăzdată tare, iar nucile sunt galbene, cerate și casante, la fel ca verii lor Macadamia. Ele sunt numite astfel deoarece erau folosite pentru a face lumânări.
Poți mânca nuci de lumânare?
AVERTISMENT: nucile de lumânare sunt toxice atunci când sunt consumate crude, totuși toxicitatea se risipește la gătit. Nuca noastră de lumânare trebuie gătită întotdeauna înainte de a fi folosită ca aliment și nu trebuie consumată niciodată crudă, deoarece conține alcaloizi care sunt distruși în procesul de gătire, ceea ce face ca să fie consumat în siguranță.
Există un înlocuitor pentru nuci de lumânare?
Cel mai bun înlocuitor pentru nucile de lumânare sunt nucile de macadamia Nucile de macadamia au aceeași blândețe și cremoasă ca nuca kukui,făcându-l înlocuitorul perfect. Se pot folosi și nuci de caju, dar pentru că sunt foarte cremoase, veți dori să reduceți numărul cerut în rețetă.
