CAPRINO AIGOS Dulce și hrănitor, „L'Aigos” combină o pastă albă gustoasă de lapte de capră cu o aromă distinctivă care va captiva chiar și cele mai rafinate palate. Ingrediente: lapte de capră pasteurizat, sare, cheag, lizozim, fermenti.
Cum îți poți da seama dacă brânza de capră este pasteurizată?
Puteți distinge o brânză tare de capră de una moale după aspectul său. Brânza tare nu se va indenta când o apăsați cu degetul, în timp ce brânza moale o va face. Vă puteți da seama dacă o brânză este pasteurizată prin, uitându-vă la eticheta. Rețineți că gătitul ucide bacteriile dăunătoare, inclusiv Listeria.
Brânza de capră a lui Trader Joe este pasteurizată?
INGREDIENTE: lapte pasteurizat de capră, cultură, enzime, sare.
Brânza moale de capră este pasteurizată?
În S. U. A., aproape toate mozzarella proaspete (fără învechire, fără coajă), brânză proaspătă de capră/chevre, ricotta sau feta- sunt pasteurizate. De asemenea, înseamnă că 99 la sută din brânzeturile moi, cremoase, tartinabile sunt pasteurizate. Gândiți-vă la Laughing Cow, Brie, Camembert sau Taleggio.
Ce gust are brânza Caprino?
Caprino proaspăt este de obicei produs în formă cilindrică, este alb lăptos și are o consistență foarte fragedă, aproape cremoasă, care este excelentă de întins pe pâine proaspătă sau de folosit în creme aromate. Aroma sa este amintește de lapte și iaurt, delicată și uneori cu aciditate.
