Tot salamul vândut în magazine este gata de mâncare și nu necesită gătit. Este fie „întărit uscat”, care este suficient de uscat până când poate fi consumat în siguranță.
De ce nu ar trebui să mănânci salam?
Slănina și bologna nu sunt alimente sănătoase. Dar un nou studiu imens oferă cea mai puternică dovadă de până acum că consumul de carne procesată crește riscul apariției celor doi mari ucigași, cancerul și bolile de inimă.
Când nu ar trebui să mănânci salam?
Puteți stabili dacă salamul este stricat din cauza mirosului și aspectului său. Salam carne cu o suprafață moale, cu miros înțepător sau cu aspect neplăcut, nu mâncați și aruncați imediat carnea de delicatese.
Salamul poate fi mâncat rece?
Il mâncăm doar rece sau la temperatura camerei. Sigur ca poti! Da, este o modalitate excelentă de a-ți distra atenția de la naveta de dimineață. Cumpărați-l, porționați în pungi, puneți câteva la frigider și altele la congelator.
Salamul este considerat carne crudă?
Deși complet negătit, salam nu este crud, ci vindecat. Salame cotto (salamul de cotto) - tipic pentru regiunea Piemont din Italia - este gătit sau afumat înainte sau după întărire pentru a conferi o aromă specifică, dar nu pentru niciun beneficiu al gătitului. Înainte de gătit, un salam de cotto este considerat crud și nu este gata de mâncat.
