Hreanul este folosit mai ales ca condiment. De obicei, este consumat ca hrean preparat, care se face din rădăcină rasă, plus oțet, zahăr și sare.
Cum făceau hrean?
După ce primul îngheț din toamnă ucide frunzele, rădăcina este săpată și împărțită. Se recoltează rădăcina principală și se replantează unul sau mai multe ramuri mari ale rădăcinii principale pentru a produce recolta de anul viitor. Hreanul lăsat netulburat în grădină se răspândește prin lăstari subterani și poate deveni invaziv.
Există beneficii pentru sănătate pentru hrean?
Rădăcina de hrean este bogată în mod natural în antioxidanți, care vă pot ajuta să vă protejați corpul de deteriorarea celulară prin atașarea de radicalii liberi. Studiile timpurii sugerează, de asemenea, că hreanul poate preveni creșterea celulelor canceroase de colon, plămâni și stomac, deși trebuie făcute mai multe cercetări asupra oamenilor.
De ce se numește hrean?
Numele de hrean se crede că provine dintr-o variație a numelui german pentru acesta, care este „meerrettich” însemnând ridiche de mare. S-a spus că englezii pronunțau greșit cuvântul german „meer” și au început să-l numească „mareradish”. Până la urmă a fost numit hrean.
Hreanul este făcut din ridichi?
Atât hreanul, cât și ridish fac parte din aceeași familie de legume. … Denumirea științifică a hreanului este Armoracia Rusticana. Ridichea comună se numește Raphanussativus. Două nume complet diferite pentru două plante complet diferite.
