2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Cele mai bune mere pentru coacere
- Jonagold. Tartă cu o dulceață cu miere, Jonagolds rezistă excepțional de bine la cuptor. …
- Honeycrisp. Acesta este mărul nostru din insula pustie. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Winesap. …
- Pink Lady (sau Cripps Pink) …
- Acum, hai să coacem niște mere!
Ce mere nu trebuie folosite pentru plăcinta cu mere?
Red Delicious și Gala sunt două mere care nu vor rezista la temperaturi de gătit și nu ar trebui folosite pentru plăcinta cu mere. Multe soiuri noi de mere, inclusiv Honeycrisp, au o pulpă care se fracturează atunci când îl muști. Aceasta este atât de atrăgătoare pentru gustarea unui măr, dar nu este cea mai bună caracteristică pentru o plăcintă cu mere bună.
Ce fel de mere se folosesc pentru plăcintă?
7 mere de folosit pentru plăcintă
- Braeburn. Un măr mai dulce și mai moale, în comparație cu popularul Granny Smith, dar își păstrează în continuare forma frumos când este gătit.
- Golden Delicious. …
- Bunica Smith. …
- Gravenstein. …
- Pink Lady. …
- Jonagold. …
- Winesap.
Poți coace o plăcintă cu mere cu orice mere?
Puteți folosi orice tip de mere care vă place. Toamna este un moment grozav pentru a merge la cules de mere și pentru a obține unele super proaspete pentru o plăcintă de casă ca aceasta. În această rețetă folosim mere de gală și cred că se gătesc foarte bine și au o aromă grozavă. Unii oameni preferă merele Granny Smith pentru fermitate șiaromă de tartă.
Merele McIntosh sunt bune pentru copt?
McIntosh este un măr care a fost iubit de când John McIntosh a descoperit răsaduri în Ontario, în 1811. … Merită totuși așteptarea - acest măr este acru și suculent-crocant, cu pulpa fin texturată, care își păstrează bine forma, perfect pentru plăcintă și alte utilizări pentru copt. Merele Pink Lady își păstrează forma și aroma bine pentru copt.
Recomandat:
Pentru condimente pentru plăcintă de dovleac?
Mirodeniile pentru plăcintă cu dovleac, cunoscută și sub numele de condimente cu dovleac, este un amestec de condimente american folosit în mod obișnuit ca ingredient în plăcinta cu dovleac. Condimentul pentru plăcintă cu dovleac este asemănător cu condimentul mixt britanic și din Commonwe alth.
De ce se coace în prealabil crusta de plăcintă?
Unele rețete, cum ar fi quiches-urile, recomandă coji de plăcintă parțial gătite, deoarece, altfel, timpul de coacere nu ar fi suficient de lung pentru a găti complet aluatul. Coacerea în prealabil a unei cruste poate asigura că plăcinta sau crusta de tartă vor fi complet coapte și rumenite, și nu ude.
Ar trebui să fie coaptă oarbă crusta de plăcintă cu mere?
Coacerea oarbă a crustei de o menține fulgioasă pe măsură ce plăcinta se coace. Coaceți oarbă crustă de plăcintă cu mere dacă doriți o crustă fulgioasă. Crusta de plăcintă umplută, sub gătită, poate afecta un desert altfel gustos. Crustele devin ude deoarece umplutura, de obicei fructe, eliberează sucuri, ceea ce împiedică aluatul să devină crocant chiar și atunci când plăcinta se coace.
Se poate face plăcinta cu mere din timp?
Dacă plănuiți cu mult timp înainte, puteți, de asemenea, să să coaceți o plăcintă cu mere în avans, să o răciți și să o lăsați în congelator timp de până la 4 luni. … De asemenea, puteți reîncălzi plăcinta timp de 15 minute (sau până când se încălzește) într-un cuptor de 425°F, astfel încât toată lumea să primească o felie caldă frumoasă după cină.
Poți folosi mere crocante pentru plăcintă?
Cunoscută și sub denumirea de Crispin, această opțiune cu carne fermă și mai puțin acidă este similară ca aromă cu Golden Delicious. Dar excelează când vine vorba de structură, păstrând mai mult o fermitate solidă. Mutsus sunt grozave pentru plăcinte sau alte rețete care necesită gătit blând.
