Brânză de cap sau brawn este o terină tăiată la rece sau jeleu de carne, adesea făcută cu carne din capul de vițel sau de porc, de obicei așezat în aspic, care provine din Europa. De obicei, mâncat rece, la temperatura camerei sau într-un sandviș, felul de mâncare nu este, în ciuda numelui, o brânză cu lapte.
Este brânza de cap sănătoasă de mâncat?
Brânza cu cap de porc nu este de fapt brânză, ci un fel de aspic de carne făcută din capete și picioare de porc și servită de obicei ca mezel sau aperitiv. Ca orice carne de delicatese gata de consumat, poate prezenta un risc, în special pentru adulții în vârstă, femeile însărcinate și persoanele cu probleme cronice de sănătate.
Brânza din cap are gust bun?
Ce gust are brânza de cap? Carnea din cap este extrem de fragedă și bogată. Dacă ați încercat alte organe, cum ar fi turtă sau pate, atunci gândiți-vă la el ca la o combinație între cele două. Este o tartina sarata fantastica pe care veti dori sa o adaugati la toate.
Este brânza de cap făcută din?
Ce este brânza de cap? Acest ingredient este o delicatesă care provine din Europa, datând din Evul Mediu. Este făcută în mod tradițional din carne de cap de porc tocată și fiartă, care este apoi transformată într-o pâine jeleată. De multe ori, include picioarele de porc, limba și inima.
Ce gust are brânza de cap?
Ce gust are brânză de cap? Această carne rece este incredibil de porc și aromată. Tăieturile din cap sunt adesea descrise drept ca slănină îngust, iar textura este fragedă și mătăsoasă, aproape că se topește după ce colagenul se descompune.
