Tofu, cunoscut și sub denumirea de cheag de fasole, este un aliment preparat prin coagularea laptelui de soia și apoi presarea cașului rezultat în blocuri solide albe de variată moliciune; poate fi mătăsos, moale, ferm, extra ferm sau super ferm. Dincolo de aceste categorii largi de textura, există multe varietăți de tofu.
Este tofu bun pentru pierderea în greutate?
Tofu este un aliment fără colesterol, cu conținut scăzut de calorii, bogat în proteine, care este, de asemenea, bogat în calciu și mangan care stimulează oasele. Tofu vă poate să vă ajute să slăbiți, menținându-vă sătul mai mult timp cu mai puține calorii decât carnea. Poate reduce riscul de boli de inimă, în special atunci când este schimbat cu proteine animale saturate cu grăsimi grele.
Este tofu bogat în calorii?
Tofu este sărac în calorii, dar bogat în proteine și grăsimi. De asemenea, conține multe vitamine și minerale importante.
Câte calorii sunt într-un bloc de tofu?
O porție de tofu moale sau mătăsos conține aproximativ 85 de calorii, în timp ce o porție de tofu ferm sau extra ferm are aproximativ 100 de calorii. Tofu conține alți nutrienți importanți precum calciu, magneziu, fier și zinc. Tofu ferm sau extra ferm este o sursă excelentă de calciu dacă a fost fixat cu sulfat de calciu.
Câte calorii și proteine are tofu?
116 calorii (kcal) 9,02 g de proteine. 0,38 g de grăsime. 20,13 g de carbohidrați, inclusiv 7,9 g de fibre și 1,8 g de zahăr.
