Yaka mein este un tip de supă cu tăiței de vită care se găsește în multe restaurante creole din New Orleans. Este, de asemenea, un tip de tăiței chinezești de grâu. Supa constă din carne de vită înăbușită în bulion pe bază de vită, servită deasupra tăițeilor și garnisită cu jumătate de ou fiert tare și ceapă verde tocată.
De unde vine Yaka Mein?
Yaka Mein este un fel de mâncare cu influență chineză, extrem de popular în comunitatea afro-americană din New Orleans, o supă plină de suflet cu tăiței de vită și plină de mister. De obicei, constă din carne de vită sau creveți într-un bulion sărat de soia, servit peste tăiței și acoperit cu ceapă verde tocată și jumătate de ou fiert tare.
Cine a inventat yakamein?
De aceea, yakamein este un preparat cu tăiței improvizat dezvoltat de cantonezi la mijlocul sau sfârșitul anilor 1800. A migrat în comunitatea afro-americană la începutul sau mijlocul secolului al XX-lea, probabil pentru că comandau yakamein în restaurantele din Chinatown, rezultând o versiune „Soul Food” a acestuia.
Ce este mâncarea de iac?
Yock este un mâncare copioasă pe bază de tăiței care este puțin acidulat, puțin savuros și uneori puțin picant. Doamnele de la slujirea Shepherd's Fold au făcut 150 de litri de iock vineri recent pentru o strângere de fonduri în biserică. (Vicki Cronis-Nohe)
Ce este Yok Ga mein?
Yock-a-mein, sau yock, combină sos de soia, ketchup, ardei, pui, ceapă și tăiței pentru a crea un fel de mâncare acidulat și aromat.
