1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta este un restaurator care are o avere netă de aproximativ 4,6 miliarde de dolari. Nu este bucătar, dar a câștigat titlul de „Cel mai bogat restaurator din lume” și este unul dintre cei mai bogați cetățeni ai Americii.
Cine este cel mai bogat restaurator?
Nativ din Houston, Tilman este adesea numit „cel mai bogat restaurator din lume”. Prin intermediul companiei sale de restaurante și ospitalitate Landry's, Fertitta deține peste 600 de proprietăți în 36 de state și în peste 15 țări.
Ce face un restaurator bun?
Lider puternic
Între așezarea clienților, preluarea comenzilor, gătitul și servirea, se întâmplă întotdeauna multe într-un restaurant. Personalul caută îndrumare la manager, mai ales când restaurantul este cel mai aglomerat și plin de viață. Capacitatea de a menține nivelul de cap și de a menține ordinea este esențială.
Ce este nevoie pentru a fi restaurator?
Cel puțin, este necesară o diplomă de liceu pentru a deveni proprietar de restaurant, dar este utilă absolvirea unui program de diplomă sau de certificare în ospitalitate sau management de restaurante sau arte culinare. Experiența anterioară de lucru în industria serviciilor alimentare sunt disponibile certificări benefice și voluntare pentru siguranța alimentară.
Cât durează școala culinară?
Școala culinară și de gătit poate dura oriunde de la câteva luni scurte până la patru ani, în funcție dedurata aleasă a școlii culinare. Există diferite opțiuni pe care le puteți alege atunci când vă înscrieți și factori care vă pot afecta durata studiilor. De exemplu, pregătirea profesională culinară poate dura între 2 și 4 ani.
