Deși mierea este cu siguranță un super-aliment, nu este supranaturală – dacă o lași afară, desigilată într-un mediu umed, se va strica. După cum explică Harris, „Atâta timp cât capacul rămâne pe el și nu i se adaugă apă, mierea nu se va strica.
Cum știu dacă mierea mea este rea?
Se poate cristaliza și degrada în timp Mierea cristalizată devine mai albă și mai deschisă la culoare. De asemenea, devine mult mai opac în loc de limpede și poate părea granulat (1). Este sigur să mănânci. Cu toate acestea, apa este eliberată în timpul procesului de cristalizare, ceea ce crește riscul de fermentație (1, 17).
Cât timp poți păstra mierea?
Dacă este depozitat corespunzător, poate rămâne în esență bun timp de zeci de ani, uneori chiar mai mult. Alcătuit în principal din zaharuri, este cunoscut drept unul dintre cele mai naturale alimente stabile. Potrivit National Honey Board, majoritatea produselor cu miere au o dată de expirare sau o dată de expirare de aproximativ doi ani.
Cum arată mierea expirată?
Așa este, mierea este un aliment care nu se strică niciodată! Deși aspectul produsului tău se va schimba oarecum în timp, nu se va strica niciodată. Mierea va începe să arate galben și tulbure în loc de aurie și limpede și va deveni mai groasă și granuloasă în timp, arătând în cele din urmă albă și tare. Dar, este încă bun.
POATE ca mierea expirată să te îmbolnăvească?
Da. Deși mierea are o mulțime de proprietăți antimicrobiene,se poate înrăutăți în continuare și poate face ca cineva să se îmbolnăvească. Există mai multe cazuri în care se întâmplă acest lucru: Contaminare.
