Allspice se găsește în mod obișnuit în cămarele de bucătărie, ceea ce îl face o alternativă convenabilă la nucșoară. Puteți înlocui nucșoara cu o cantitate egală de ienibahar în rețetele dvs. Ienibaharul este facut din fructe de padure macinate din arborele Pimenta dioica. Aroma sa este similară cu cea a nucșoarei și poate fi înlocuită într-un raport de 1:1.
Care este diferența dintre nucșoară și ienibahar?
Nucșoara este un condiment cu nuci, înțepător, ușor picant și dulce, în timp ce ienibaharul este un singur condiment care seamănă cu un amestec de scorțișoară, cuișoare, nucșoară și piper. În cazul în care nucșoara are un profil de aromă mai simplu, ienibaharul acoperă multe mirodenii și este un condiment excelent.
Puteți înlocui ienibaharul cu nucșoară și cuișoare?
Allspice. Englezii au crezut că acest condiment are gust de amestec de scorțișoară, nucșoară și cuișoare, așa că l-au numit ienibahar. Acest profil de aromă îl face o alegere bună pentru un înlocuitor de nucșoară. Utilizați o cantitate egală de ienibahar în locul nucșoarei cerute în rețetă.
Câtă nucșoară este în ienibahar?
Instrucțiuni. Pentru a face 1 linguriță, combinați pur și simplu 1/2 linguriță de scorțișoară, ¼ de linguriță de cuișoare măcinate și ¼ linguriță de nucșoară măcinată. Asta este!
Cu ce poate fi înlocuit ienibaharul?
Deși ienibaharul este un condiment în sine, nu un amestec, este foarte ușor să creezi un amestec cu un gust similar cu condimentele pe care le ai deja în bucătărie. Se bate 3½ lingurițe de scorțișoară măcinată, 1¼ linguriță de nucșoară măcinată și un praf de cuișoare măcinate, apoi folosiți ca înlocuitor 1:1 pentru ienibaharul măcinat într-o rețetă.
