Crumpetul a fost inițial dur până în epoca Victoria, când a devenit moale și spongioasă așa cum o cunoaștem astăzi. Despre pikelet se spune că este de origine galeză și a fost numit „bucăla săracului”, deoarece oamenii săraci nu își puteau permite să cumpere inele.
De ce se numesc crumpets pikelets?
Se crede că pikelet este de Origine galeză unde era cunoscut sub numele de „bara pyglyd”, ulterior anglicizat ca pikelet. Este adesea numită „crumpetul săracului”, deoarece a fost făcut de cei care nu își permiteau inele pentru a face crumpete și astfel aruncau aluatul liber în tigaie.
Este un crumpet sau un pikelet?
Philetele, de regulă, sunt asemănătoare cu crumpets prin faptul că sunt făcute dintr-un aluat neîndulcit de apă sau lapte, făină și drojdie, dar pikeleții sunt „mai subțiri”., mai mult pâine de grătar ca clătite”, conform Wikipedia. … Le numesc crumpete din motivul destul de înțelept că sunt într-adevăr crumpete.
Cine a făcut primul crumpet?
Crumpets sunt o invenție anglo-saxonă. Inițial, erau clătite tari coapte pe o grătar. Termenul are origini celtice și datează din anii 1600 și este legat de bretonul „kranpoez” (o clătită subțire, plată) sau de tipul de clătită Welch numită „crempog”.
Când a fost făcut primul crumpet?
Crumpets își au originea în secolul al XVII-lea ca clătite subțiri făcute din făină, lapte și bază de ou. Cu toate acestea, versiunea de astăzi probabildezvoltat în epoca victoriană, când brutarii adăugau drojdie și apoi praf de copt la rețetă.
