Nu lăsați niciodată carnea, carnea de pasăre, fructele de mare, ouăle sau legumele sau alte alimente care necesită refrigerare să stea la temperatura camerei timp de mai mult de două ore-o oră dacă temperatura aerului este peste 90° F. … De asemenea, atunci când puneți alimente deoparte, nu înghesuiți frigiderul sau congelatorul atât de strâns încât aerul să nu poată circula.
Care este temperatura ideală a camerei de depozitare?
Intervalul de temperatură ideal este 10°C până la 15°C (50°F până la 59°F). Depozitul trebuie să fie ușor de păstrat curat și ferit de rozătoare și paraziți. Aceasta înseamnă că toate deschiderile de perete, tavan și podea trebuie sigilate și protejate pentru a preveni accesul.
La ce temperatură ar trebui să fie depozitate produsele refrigerate?
Pastrarea alimentelor în frigider
Temperatura frigiderului dvs. ar trebui să fie la 5 °C sau mai mică. Temperatura congelatorului trebuie să fie sub -15 °C.
Care este regula celor 2 4 ore?
Mâncarea păstrată între 5oC și 60oC mai puțin de 2 ore poate fi folosită, vândută sau pusă înapoi în frigider pentru a fi folosită mai târziu. Alimentele păstrate între 5oC și 60oC timp de 2-4 ore pot fi încă folosite sau vândute, dar nu pot fi puse înapoi în frigider. Alimentele păstrate între 5°C și 60oC timp de 4 ore sau mai mult trebuie aruncate.
Ce ar trebui depozitat la 0 F sau mai rece?
Păstrați congelatorul dvs. la zero grade (0°F) sau mai jos pentru a menține calitatea alimentelor congelate. Majoritatea alimentelor se vor menține de bună calitate mai mult timp dacă temperatura congelatorului este de -10°F până la -20°F. La temperaturi cuprinse între 0°F și 32°F, alimentese deteriorează mai rapid.
