Ambalarea cafelei este procesul de închidere a cafelei prăjite (boabe întregi sau măcinate) pentru a o proteja de lumina soarelui, umiditate și oxigen, cu scopul de a păstra gustul cafelei și caracteristici aromatice și, de asemenea, să conțină cafeaua în porții controlate pentru ușurința vânzării.
De ce cafeaua este ambalată în vid?
Când cafeaua este sigilată în vid, producătorii scot aerul și, astfel, oxigenul din punga de cafea pentru a proteja aroma și aroma cafelei; acesta este același obiectiv ca și în cazul pungilor spălate cu azot.
Care este scopul pungilor de cafea?
Deși poate ați auzit sau v-ați gândit că orificiul din partea de sus a pungilor de cafea este acolo pentru ca dvs. să eliberați parfumul senzațional al boabelor de cafea prăjite, aceasta îndeplinește de fapt o funcție diferită și mai practică. Orificiul de ventilație al pungii de cafea este acolo pentru a vă păstra cafeaua proaspătă și delicioasă cât mai mult timp posibil.
Cum împachetați cafeaua?
În general, cel mai bine este să depozitați cafeaua într-un un recipient etanș pentru a preveni intrarea oxigenului, precum și umiditatea și lumina. Există o excepție. Dacă boabele de cafea au fost prăjite recent, este posibil să elibereze în continuare gaze de dioxid de carbon.
Din ce este făcut ambalajul cafelei?
Sustenabilitate: majoritatea ambalajelor de cafea sunt realizate din aluminiu, hârtie, polietilenă și alte laminate multiple. Deoarece cafeaua este sensibilă la factori externi, cum ar fi oxigenul, umiditatea și UV, ambalajultrebuie să aibă bariere, care de obicei sunt laminate cu 3 straturi sau 2 straturi.
